Amandes
Comparées aux autres noix, les amandes sont celles qui contiennent le plus fort pourcentage de protéine (6 g),
de fibres (3 g), de calcium (75 mg), de vitamine E (7,5 mg), de niacine (1 mg) et de riboflavine, la
vitamine de croissance (0,3 mg)*.En outre, les amandes ne contiennent naturellement pas de sel, mais elles sont riches en calcium, zinc, cuivre et acides gras insaturés.
*Valeurs pour 100 g d’amandes