Dattes
Les dattes sont riches en vitamine A, vitamine B12, potassium, calcium, phosphore, fer, magnésium, zinc et
cuivre.Elles ne contiennent pratiquement pas de graisse, mais environ 70% de sucre, qui se compose pour moitié de fructose et de glucose.
Elles fournissent rapidement de l’énergie, mais sans la forte teneur en calories des sucreries.
Les dattes sont, en outre, riches en fibres et très digestibles.