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Zusätzlich zu ihrem hohen Gehalt an Mineralien und Vitaminen (Vitamin C, Vitamine der B-Gruppe, Pektin,
Natrium, Kalium und Phosphor) weisen Cranberries im Vergleich zu anderen Früchten mit Abstand am meisten
Antioxidantien auf.
Und da Cranberries zudem reich an organischen Säuren sind, bleiben ihre wertvollen
Inhaltsstoffe auch bei langer Lagerung erhalten.