A l’inverse du sel industriel, le sel de l’Himalaya provenant du Pakistan est exploité en cristaux entiers,
ce qui préserve, outre le chlorure de sodium, d’autres substances minérales comme le calcium, le magnésium,
le potassium et le fer.
Il brille d’une couleur légèrement rosée en raison du processus d’oxydation
naturel. Son goût est doux et agréable.